大理白族自治州市场监管局“六抓六到位”保障节日节庆期间食品安全

针对大理州各县市节日节庆活动多，涉旅食品、节日食品不同程度存在一定风险隐患的实际，大理州市场监管局精准发力，“六抓六到位”保障节日节庆活动期间食品安全。

一、抓安排部署，“融入”到位。发挥州政府食品安全办职责作用，及时召开全州涉旅食品安全风险防控工作视频会、食品安全工作专题会议进行安排部署。下发《关于做好2025年春节等节假日期间涉旅食品安全工作的通知》，细化工作任务，传导责任压力。针对巍山小吃节、大理“三月街”民族节等节日节庆活动，及时向辖区印发《工作提醒函》，将食品安全工作融入地方节日节庆旅游经济发展工作中，确保食品安全与经济发展共赢。

二、抓督促指导，“下沉”到位。突出旅游景区景点、节日节庆活动现场餐饮服务单位、食品销售单位等重点对象和重点环节，州市场监管局组建专班，下沉各县市、部分重点经营单位实地开展督促检查，分片区开展约谈提醒，督促指导有关食品销售单位落实好“分柜陈列”、“一物一签”等措施办法，切实做好法律法规宣贯、政策宣传、问题发现及督促整改等工作。

三、抓质量安全，“检查”到位。聚焦节日节庆期间热销的烧烤、饵丝、米线、乳扇、饮料、水果制品等食品，深入辖区食品生产加工、销售和餐饮服务单位开展监督检查，从原料采购验收、生产加工控制、产品检验、储存配送、市场销售、餐饮消费等环节加强全流程管控，努力把源头严防、过程严管、风险严控要求细化实化具体化。

四、抓抽检监测，“支撑”到位。突出米面油、肉蛋奶等节日食品、民生食品加大抽检监测力度，今年以来，全州已完成抽检监测1200批次，涉及不合格产品已及时启动核查处置工作。组织开展“3·15”食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，线上广泛开展问卷调查，征集群众关心关注的食品品种和检验项目，线下积极开展“你送我检”活动，以检验检测技术手段支撑保障食品安全。

五、抓风险隐患，“防范”到位。向广大消费者和食品生产经营者发布食品安全预警公告和消费提示、食品市场价格行为提醒告诫书、致消费者和经营者的一封信等宣传信息，进一步增强食品安全意识和防范能力。向基层食品安全监管部门下发工作提醒函、提醒敦促函、整改通知书，有效督促各级各部门落实责任，履职尽责、守护安全。

六、抓执法办案，“查处”到位。持续深入开展食品安全“铁拳”行动，通过日常监管、集中整治、抽检监测、受理投诉举报等渠道广泛发现案源线索，强化“诉转案”和抽检结果应用，坚决做到有案必查、查案必严。一季度，全州共查办食品安全案件165件，较去年同期增加33%，有力震慑了食品安全违法违规行为，进一步规范了食品生产经营秩序。（州市场监管局  普绍龙）