大理市市场监督管理局关于对抽检不合格食品核查处置及风险控制情况的通报（2025年第3期）

近期，省、州、市市场监督管理局组织开展的食品安全抽检监测中，涉及我市7批次不合格食品。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、大理市白乡源土特产经营部销售的苦荞酒（抽样单编号：DBJ24532900725734229）

大理市白乡源土特产经营部销售的苦荞酒，经抽样检验，甲醇项目不符合GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市白乡源土特产经营部共购进该批次苦荞酒25公斤，货值金额1250元，已销售2公斤（均用于抽样检验），未销售的23公斤已被我局依法扣押。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。

二、大理市易嘉航商行销售的青梅泡酒（抽样单编号:DBJ24532900725734200）

大理市易嘉航商行销售的青梅泡酒，经抽样检验，氰化物(以HCN计)项目不符合GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市易嘉航商行共购进该批次青梅泡酒15公斤，货值金额750元，已销售完毕（其中2公斤用于抽样检验），已销售的产品零星销售给不同的消费者，未能召回。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。

三、大理市面包潮流蛋糕店加工销售的金钱酥（抽样单编号:SBJ24530000710346242ZX）、桃酥（抽样单编号:SBJ24530000710346244ZX）

大理市面包潮流蛋糕店加工销售的金钱酥、桃酥，经抽样检验，均为铝的残留量(干样品,以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市面包潮流蛋糕店共加工不合格批次金钱酥2.5公斤，货值金额80元，已销售完毕（其中2公斤用于抽样检验）；加工不合格批次桃酥2.5公斤，货值金额112.5元，已销售完毕（其中2公斤用于抽样检验）；已销售的产品零星销售给不同的消费者，未能召回。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。

四、大理市心意饼屋加工销售的油桃酥（抽样单编号:SBJ24530000710346274ZX）

大理市心意饼屋加工销售的油桃酥，经抽样检验，铝的残留量(干样品,以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市心意饼屋共加工不合格批次油桃酥2.5公斤，货值金额60元，已销售完毕（其中2.2公斤用于抽样检验），已销售的产品零星销售给不同的消费者，未能召回。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。

五、大理市开建小吃店加工销售的红糖馒头（抽样单编号：XBJ24532901725734164）

大理市开建小吃店加工销售的红糖馒头，经抽样检验，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市开建小吃店共加工不合格批次红糖馒头1公斤，货值金额15元，已销售完毕，已销售的产品均用于抽样检验。

当事人的上述行为违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。

六、大理市赵玉英水产经营部销售的鳝鱼（抽样单编号：SBJ24530000710346191ZX）

大理市赵玉英水产经营部销售的鳝鱼，经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

经查，大理市赵玉英水产经营部共购进不合格批次鳝鱼15公斤，货值金额1500元，已销售完毕（其中2公斤用于抽样检验），已销售的产品零星销售给不同的消费者，未能召回。

当事人的上述行为违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规，我局依法对其实施了行政处罚。