大理市食品安全“雷霆行动”- 亮剑旅游景点景区餐饮店

4月16日，大理市食品安全“雷霆行动”专项工作组到大理古城，对旅游景点、景区餐饮店进行检查，进一步加强食品安全监管，确保游客和市民饮食安全。

检查过程中，工作组先后到清真美食街、崇圣寺三塔文化旅游区、古城玉洱路、古城复兴路等地多家餐饮店，对餐饮服务提供者合规情况及餐饮单位营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全进行重点审查。同时，检查是否存在未亮证、未亮照、许可证过期、一证多用、证照不一致、店铺地址与证照不一致等问题。

检查中，工作组特别关注了若水三千亲水餐厅、苍峰清真回傣手抓饭、幸会小仙女大理爱情主题餐厅、蝶翠·云南菜等游客就餐量多、人气旺的餐厅，对餐饮店原料辅料采购、加工制作、餐饮具消毒、从业人员个人卫生等环节进行规范管理重点检查，确保餐饮单位在经营过程中严格遵守食品安全规范，切实消除食品安全隐患。

对于发现的问题，工作组现场提出整改意见，下达责令改正通知书，要求相关单位立即整改，确保食品安全。

接下来，市市场监管局将继续加强食品安全监管工作，完善监管机制，提升监管水平，加大对违法违规行为的查处力度，确保市民饮食安全。同时希望广大市民积极参与食品安全监管，鼓励群众遇到食品安全问题积极保留证据、进行投诉，共同维护“舌尖上的安全”。

记者 黑浩川 杨振飞